Dépêchez-vous de découvrir les suggestions du moment !
Entrées au choix- Demi-camembert au lait cru au four
- Foie gras de canard mi-cuit maison
- Assiette de saumon fumé par nos soins
Plats au choix
- Moules au choix
- Confit de canard avec ses pommes mitonnées
- Andouillette de Jargeau grillée à la plancha
Desserts au choix
- Coupe de sorbet ou crème glacée 3 boules
- Moelleux au chocolat à l'ancienne
- Crème brûlée à la vanille bourbon
Entrées au choix
- Oeuf Cocotte au foie gras
- La Terrine de campagne maison
- Toast de crottin
Plats au choix
- Tagliatelles à la carbonara
- Plats du jour
- Steak à cheval
Dessert au choix
- Ile flottante aux éclats d’amandes grillées
- Crème caramel
- Coupe de sorbet ou crème glacée 2 boules
Demi-camembert au lait cru au four8€90
Romarin et ses toasts grillés et son pot de miel
Baked half-camembert served with grilled toast and honey
Os à moelle 9€90
Avec ses toasts, fleur de sel de Guérande
Bone marow, Guerande sea salt served with toast
la terrine de campagne maison7€90
Cornichons, toasts grillés
Homemade country terrine, Pickles, onions, grilled toast
Assiette de saumon fumé par nos soins9€90
Citron, beurre, toasts
Salmon, cream, shallot, lemon, butter, toast
Oeuf cocotte au foie gras 7€50
Foie gras de canard mi-cuit maison et ses mouillettes
Semi cooked homemade duck Foie Gras and grilled toast
Les oeufs du comptoir 9€90
Crème fraîche, échalote, citron, beurre, toasts
Smoked salmon homemade served with cream,
shallot, lemon, butter and toast
foie gras de canard mi-cuit maison12€90
Servi avec sa brioche, fleur de sel de Guérande et poivre du moulin, compotée de griottes
Semi cooked homemade duck Foie Gras served with brioche, fleur de sel from Guerande, pepper from the mill and a compotée of sweet cherries
Planches à partager
saucisson à partager 7€90
Saucisson sec de Savoie nature, poivre, Beaufort, et noisette. Servi tranché sur planche, 250g, accompagné de beurre et cornichons
Plain, pepper, Beaufort and hazelnut cured saussages
grande assiette de saumon12€90
Fumé par nos soins, Crème fraîche, échalote, citron, beurre, toasts
Salmon served with cream, shallot, lemon, butter and toast
Grande assiette de jambon CRU 9€90
Jambon de pays et jambon sec, toast, huile d’olive
Country ham and dry ham, toast, olive oil
friture de joêls8€90
Petits poissons frits servis avec aïoli, toasts et citrons
Fried baitfish served with aioli, lemon and toast
la charcuterie9€90
Rosette de Lyon, rillettes du Mans, terrine de campagne, jambon cru, jambon blanc au torchon, cornichons, beurre et toasts
Rosette of Lyon, rillettes du Mans, country terrine, cured ham, traditional cooked ham, gerkins, butter and toast
Fish and chips14€90
Filet de cabillaud frit, sauce tartare servi avec pommes frites
Fried cod fillet with tartar sauce served with french fries
Tagliatelles à la Carbonara12€90
Lardons fumé, crème fraîche, jaune d’œuf et copeaux de Grana Padano
Linguini a la carbonara, cream, smoked bacon matches, egg yolk and grated grana padano
Welsh Classique : 15€90 – Royal 18€90
Plat d’origine britannique à base de Cheddar fondu dans de la bière, tranche de pain, jambon blanc et moutarde, œuf au plat, servi avec pommes frites et salade.
Cheddar melted in beer, bread, white ham and mustard, fried egg, served with french fries and salad.
In the Royal version, we add on your welsh a sausage and smoked bacon
Les croques de big mama Jambon12€50
Tranche de pain de mie (moelleux et généreux), crème fraîche, jambon blanc au torchon, emmental râpé, persillade, pommes frites et salade
Sliced bread (soft and thick), cream, traditional white ham, grated emmental, parsley, french friesand lettuce
Les croques de big mama saumon fumée12€90
Tranche de pain de mie (moelleux et généreux), crème fraîche, saumon fumé maison, emmental râpé, persillade, pommes frites et salade
Sliced bread (sof and thick), cream, salmon smoked in our kitchens, grated emmental, parsley, frech fries and lettuce
Camembert au lait cru rôti au four19€50
Camembert entier au lait cru rôti, toasts de pain grillé, rosette, jambon blanc au torchon et jambon cru, pommes sautées, salade
Baked Camembert roasted with raw milk, served with grilled toast, traditional white ham, sautéed potatoes and lettucetoast fried potatoes, dry meat and green salad
Les Salades
La Martroi 11€90
Salade verte, tomate, lardons, pommes de terre sautées, œuf poché, croûtons
Lettuce, tomato, bacon matches, sautéed potatoes, poached egg, croûtons
La contre-courant 14€90
Salade verte, saumon fumé par nos soins, rillettes de saumon, oeuf poché, tomate, sauce fromage blanc et curry, pignons de pin
Lettuce, Smoked salmon homemade, salmon rillettes, poached egg, tomato, cottage cheese and curry sauce, pine nut
la Périgourdine15€50
Salade verte, tomate, pommes de terre sautées, foie gras de canard maison sur toast, magret de canard fumé, gésiers confits
Lettuce, tomato, sauteed potatoes, homemade duck foie gras
on toast, cured duck, confit gizzard
la Biquette13€40
Salade verte, poires caramélisées, 3 toasts de crottin de Chavignol rôtis aux échalotes, lard grillé
Lettuce, caramelized pears, 3 crottin de Chavignol goat cheese toasties with shallots, grilled bacon and balsamic vinegar
La fermière 14€90
Salade verte, tomate, jambon blanc au torchon et pommes de terre sautées, toasts de Selles-sur-Cher, d’Olivet au foin et de Camembert, noix concassées
Lettuce, tomato, traditionnal white ham, sauteed potatoes, Selles-sur-Cher, Olivet au foin and camembert toasties, crushed nuts
Cocottes de Moules
Servies avec des pommes frites à volonté
marinière 13€50
Vin blanc, échalote, persil, ail
White wine, shallots, parsley, garlic
Crème13€90
Crème fraîche et herbes
Assorted herbs in sour cream
Curry14€70
Crème fraîche, curry
Cream, curry
Brin de Zinc15€90
Lardons, champignons, crème fraîche
Bacon, mushrooms, sour cream
Moutarde14€90
Crème fraîche, moutarde Martin Pouret, champignons
Sour cream, Martin Pouret’s mustard, mushrooms
Chevrette14€90
Crottin de Chavignol, piment d’Espelette, crème fraîche
Crottin de Chavignol goat cheese, Espelette pepper, sour cream
Au bleu d’Auvergne 15€20
Crème fraîche, Bleu d’Auvergne
Auvergne blue cheese, sour cream
Cocottes Traditionnelles
Confit de canard au sel de Guérande 17€90
Avec ses pommes mitonnées
Duck confit with guérande salt, slow cooked potatoes
Poulet jaune au vinaigre d’Orléans15€90
1/4 de poulet, oignons, champignons, pommes mitonnées
1/4 « Label rouge » roast chicken with Orléans vinegar, mushrooms, onions and slow cooked potatoes
Et Toujours plus de cocotte disponible en suggestion !
Bavette black angus à la plancha 14€70
Pièce de choix goûteuse de 200g environ, sauce et légumes au choix
Flank steak (200g approximately), with your choice of our vegetables and seasoning
Andouillette de Jargeau13€90
Grillée à la plancha accompagnée de son pot de moutarde Martin Pouret, pommes frites
Local sausage grilled à la plancha and accompanied by its « Martin Pouret » mustard and french fries
Steak à cheval 12€90
Steak haché de 150gr environ façon bouchère et son œuf au plat, sauce et légumes au choix
Minced steak (150g approximately), topped with fried egg, with your choice of our vegetables and seasonings
entrecote origine france 21€90
Belle pièce de 300gr environ, sauce et légumes au choix – supp os à moelle : +3€
Generous rib steak (300gr approximately) with your choice of our vegetables and seasonings
Tartare Parisien 16€90 – double : 20€90
Préparé (ou pas), notre tartare de bœuf charolais de 180g environ 5% de matière grasse, câpres, ciboulette, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sauce maison
Our cut of rare or grilled minced « Charolais » beef tartar (180g approximately), capers, chive, shallots, gerkins, egg yolk and homemade sauce
tartare du sud-ouest préparé 17€90 – double : 21€90
Tartare de bœuf charolais, coupé au couteau, magret de canard fumé, toast de foie gras de canard maison,câpres, ciboulette, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sauce maison
Our cut of Charolais beef, cured duck, homemade duck foie gras on toast, capers, chive, shallots, gerkins, egg yolk and homemade sauce
Les Burgers
burger authentique 14€50 – DOUBLE : 18€00
Bun’s brioché, notre sauce burger (à base de mayonnaise, de ketchup et de moutarde Martin Pouret) tomate, salade, cheddar fondant, oignon rouge, bacon, viande hachée de bœuf de 150g environ, pot de coleslaw
Bun, our burger sauce (with mayonnaise, ketchup and Martin Pourret mustard), tomato, lettuce, fondant cheddar, red onion, bacon, ground beef (150g approximately), accompanied by coleslaw
Bistrot 15€40 – DOUBLE : 18€90
Bun’s brioché, notre sauce burger (à base de mayonnaise, de ketchup et de moutarde Martin Pouret), tomate, salade, compotée d’oignons, oignon rouge, bacon, viande hachée de bœuf de 150g environ, camembert, pot de coleslaw
Buns, our burger sauce (with mayonnaise, ketchup and Martin Pourret mustard), tomato, lettuce, compotée of onions, red onion, bacon, ground beef (150g approximately), camembert, accompanied by coleslaw
Les Accompagnements
Pommes frites, salade verte, tagliatelles, pomme mitonnées(champignons, échalote, ail, persil),
légumes de saison poêlés à l’huile d’olive
French fries, lettuce, tagliatelli, slow cooked potatoes (mushroom, shallot, garlic, parsley), olive oil seasonal vegetables casserol
Sauce au Choix
Poivre, béarnaise, bleu d’Auvergne, Moutarde Martin Pouret
All our meats are served with sauce : Pepper, béarnaise, Auvergne blue cheese, Martin Pourret mustard
Les Fromages
Le p’tit fromage5€90
L’Olivet au foin et Selle sur Cher, compotée de poire et coing aux épices, beurre, noix, toasts
Olivet au foin and Selle sur Cher served with spiced pear and quince compote, butter, nuts and toast
Fromage blanc SALÉ : 5.50€ – SUCRÉ : 5.20€
Salé : Échalote, ciboulette, poivre du moulin, fleur de sel
SUCRÉ : Miel ou confiture ou coulis
Les Gourmands
CAFÉ GOURMAND6€60
Café, allongé, noisette avec trois mignardises
Coffee, hazelnut coffee with 3 small desert’s
CAFÉ GOURMAND SUPERIEUR6€90
Chocolat, cappuccino, double expresso, thé ou crème «hors viennois» avec trois mignardises
Chocolate, cappuccino, double espresso, tea or cream coffee with 3 small desert’s
Les Desserts
Crème brûlée 7€10
à la vanille Bourbon
Vanilla Bourbon Crème Brulée
Moelleux au chocolat à l’ancienne7€50
Avec sa crème anglaise
Homemade chocolate fondant, served with custard
Faisselle de rians5€10
Miel ou confiture ou coulis
Fresh cheese served with honey, jams and coulis
Île flottante 6€90
Crème anglaise, éclats d’amandes grillées
Floating island with roasted almonds
Crème caramel 6€20
Coulis de caramel au beurre salé et fleur de sel de Guérande
Crème caramel with butter and fleur de sel from Guérande
Moelleux au chocolat à l’ancienne 7€50
Avec sa crème anglaise
Homemade chocolate fondant, served with custard
La Véritable tarte des sœurs Tatin 7€90
Aux épices douces, glace vanille
Apple tarte tatin (a french speciality, a tart cooked upside down with caramelized apples), cinnamon, ice cream
Les profiteroles8€20
Trois choux garnis de glace vanille recouverts de chocolat chaud et chantilly
Three cream puffs topped with vanilla ice cream covered with hot chocolate and whipped cream
Les Glaces & Sorbets
Coupe2 boules : 4€20 – 3 Boules : 5€40
vanille, chocolat, caramel, café, cassis, mangue, citron vert, fraise, framboise, pistache, menthe-chocolat, rhum-raisin
Vanilla, chocolate, caramel, coffee, black currant, mango, lime, strawberry, raspberry, mint chocolate, rum-grape, pistachio
Café /Chocolat Liégeois 7€90
2 boules de glace café ou chocolat et 1 boule de glace vanille, sauce chocolat ou café, biscuit et chantilly
2 scoops Chocolate or coffee ice cream, 1 scoop vanilla ice cream, chocolate or coffee sauce, biscuit, whipped cream
Dame blanche7€90
3 boules de glace vanille, coulis de myrtille, meringue, biscuit et chantilly
3 scoops of vanilla ice cream, raspberry coulis, meringue, biscuit, whipped cream
alsacienne 7€90
Fraises ou pêches fruits selon saison, 3 boules de glace vanille, coulis de fruits rouges, biscuit et chantilly
Strawberries or Peaches according to season, 3 scoops vanilla ice cream, red berry coulis, biscuit, whipped cream
américaine8€50
2 boules de glace caramel, 1 boule de glace vanille, beurre de cacahuète, sauce caramel beurre salé, biscuits et chantilly
2 scoops of caramel ice cream, 1 scoop of vanilla ice cream, peanut butter, salted butter caramel coulis, biscuit, whipped cream
Banana split8€90
1 boule de glace vanille, 1 boule de glace fraise, 1 boule de glace chocolat, banane fruit, sauce chocolat, biscuit et chantilly
1 scoop vanilla ice cream, 1 scoop strawbery ice cream, 1 scoop chocolate ice cream, chocolate sauce, banana, chocolate sauce, whipped cream
Avec Alcool
Colonel8€50
2 boules sorbet citron arrosées de vodka, biscuit
2 scoops lemon sorbet sprinkled with vodka, biscuit
Iceberg 7€90
1 boule de glace menthe chocolat, 1 boule chocolat, Get 27, biscuit et chantilly
1 scoop chocolate-mint ice cream, 1 scoop chocolate, Get 27, biscuit and whipped Cream
Irish7€90
1 boule de glace café, 1 boule de glace vanille, Bailey’s, biscuit et chantilly
1 scoop coffee ice cream, 1 scoop vanilla ice cream, bailey’s, biscuit, whipped cream
Coupe Géante
La Maxi nutella11€90
1 boule de glace au chocolat, 2 boules de glace vanille, 1 boule de glace noisette, morceaux de cookie, sauce chocolat, biscuit, chantilly
1 scoop chocolate ice cream, 2 scoops vanilla ice cream, 1 scoop hazelnut ice cream, cookie chips, chocolate sauce, biscuit, whipped cream
Vins Blancs
petite perrière Vdf Verre: 4€00 – 75cl: 16€90
Sauvignon
quincy (aoc) Verre: 5€60 – 75cl: 26€90
Domaine Vincent Siret-Courteau.
Bourgogne (aoc) 75cl: 28€90
Château de Santenay Vieilles Vignes»
Vin de Savoie(aoc) Verre: 5€30 – 75cl: 25€90
Apremont
coteaux du layon (aoc) Verre: 5€50 – 75cl: 26€50
Vignoble Regnard
Les Pichets
Blanc – AOC TOURRAINE 25cl: 4€90 – 50cl: 8€90
Rouge – AOC TOURRAINE 25cl: 4€90 – 50cl: 8€90
Rosé – AOC TOURRAINE 25cl: 4€90 – 50cl: 8€90
Vins Rouges
petite perrière (Vdf) Verre: 4€00 – 75cl: 16€90
Pinot noir
chinon (aoc) Verre: 5€10 – 75cl: 24€90
Domaine Gouron
chinon (aoc) 37,5cl: 13€90
« Cuvée Terroir »
Saint Emilion (aoc) 75cl: 28€50
Les Hauts de la Gaffelière
saumur champigny (aoc) Verre: 4€50 – 75cl: 19€90
Les Longes
beaume de Venise 75cl: 24€80
Dom Garance
Crozes-hermitage 75cl: 27€90
Domaine pradelle apmyllantes
Saint Nicolas de Bourgueil 75cl: 23€90
Les Terres Noires
Bourgogne 75cl: 29€50
Château de Santenay Vieilles vignes
Vins Rosé
reuilly (aoc) Verre: 5€40 – 75cl: 26€0
Domaine de Reuilly
petite perriere (aoc) Verre: 4€00 – 75cl: 16€90
côte de proVence (aoc)37,5cl 13€90 – 75cl: 19€90
Les Hauts de Masterel
Cocktails avec Alcool
Mojito Original7€90
Bacardi gold 6cl, citron vert, sucre de canne, menthe, Perrier
Mojito Royal9€90
Bacardi gold 6cl, citron vert, sucre de canne, menthe,
champagne Piper Heidsieck 5cl
PIÑA COLADA7€90
Bacardi gold 6cl, mix fruit coco, jus d’ananas
PLANTEUR PUNCH7€90
Bacardi gold 4cl, jus d’orange, jus d’ananas, trait de grenadine
APÉROL SPRITZ7€90
Prosecco, Apérol et eau gazeuse
SANGRIA ROSÉE7€90
Cocktails sans Alcool
DOUCEUR6€50
Jus d’orange, jus de pamplemousse, jus d’abricot, jus d’ananas,
sirop de grenadine
VIRGIN MOJITO6€90
Cocktail à base de citron vert et menthe fraiche, sucre roux et
limonade
Bières Pression
Carlsberg25cl:4€00 – 33cl:5€00 – 50cl:7€20
Bière premium blonde de type pils qui offre un équilibre
entre douceur et amertume.
Grimbergen Blonde25cl:4€20 – 33cl:5€20 – 50cl:7€90
La bière d’abbaye très riche en arôme et généreuse en goût.
Grimbergen Rouge25cl:4€40 – 33cl:5€40 – 50cl:8€20
Tout le caractère d’une Grimbergen allié à la complexité et la fraîcheur du mélange de fruits rouges.
Bières Bouteilles
LA PUCELLE D’ORLÉANS6€00
HEINEKEN LONG NECK6€70
DESPERADOS6€20
GRIMBERGEN BLANCHE6€20
GRIMBERGEN AMBRÉE6€20
BIÈRE SANS ALCOOL5€10
CUBANISTO6€60
CORONA6€60
Le Brin de Zinc s’invite chez vous
Habitant du centre ville d’Orléans, avec la livraison à domicile, retrouvez chez vous les fameuses cocottes de votre restaurant Le Brin de Zinc. Avec Deliveroo ou UberEat, commandez, soyez livré et degustez (devant la télé, ou pas…).
