Entrée au choix- Demi-camembert au lait cru au four
- Foie gras de canard mi-cuit maison
- Assiette de saumon fumé par ns soins
Plat au choix
- Moules au choix
- Confit de canard au sel de Guérande
- Andouilette de Jargeau
Dessert au choix
- Coupe de sorbet ou crème glacée 3 Boules
- Moelleux au chocolat à l'Ancienne
- Crème brûlée à la vanille Bourbon
Entrée au choix
- Oeuf cocotte au foie gras
- La Terrine de campagne
- Toast de crottin rôti aux échalotes
Plat au choix
- Tagliatelles fraîches à la carbonara
- Plat du jour
- Steak à cheval
Dessert au choix
- Île flottante au éclats d'amandes grillées
- Crème Caramel
- Coupe de sorbet ou crème glacée 2 boules
Dépêchez-vous de découvrir les suggestions du moment !
La Fondue Savoyarde 15.90€
Emmental, Comté, Beaufort servie avec sa salade verte.
Son assiette de Charcuterie et pommes de terre vapeur +4.90€
La Cocotte de Filet mignon de Porc, 200grs19.90€
Servie à la crème de Bleu d’Auvergne, noix concassées et ses Pommes de terre grenailles.
La Cocotte de Choucroute garnie18.90€
Choucroute au vin blanc, lard paysan, saucisse fumée, saucisson à l’ail, saucisse de Francfort, ¼ de Jarret de Porc et pommes Anglaise.
L’Os à Moelle gratiné à l’Emmental17,90€
Servi avec sa charcuterie (rosette, jambon blanc et jambon de pays), ses toasts de pain grillés, ses pommes de terre sautées et sa salade verte.
La Belle Daurade Royale, 300/400grs 21.90€
Cuite au four, sur son nid de Légumes de saison, Panais, Fenouil, Cerfeuil tubéreux, tomates séchées, duo de Carottes jaune et orange.
La Sole Meunière, 200grs 21.90€
Origine Atlantique Nord servie avec ses pommes vapeur.
Le Fameux Burger de Paleron de Bœuf Simple : 18.90€
Pain brioché aux graines de courge, sauce burger moutarde Béarnaise Martin Pouret, sa belle tranche de bœuf braisé 200grs, compotée d’échalotes confites et son morbier coulant.
Servi avec ses frites.
La Cassolette d’Escargots 14.90€
Crème de Truffe, duxelles de champignons servi avec ses toasts de pain grillés et aillé.
Le Tartare de Bœuf BDZ Simple : 19.90€ Double : 23.90€
Coupé au couteau, 180grs, préparé avec son Jambon Serrano, Tomates séchées, Mozzarella gratinée, sauce pistou et gressins. Servi avec frites et salade verte.
Nos Desserts
Le Mille-Crêpes du Chef 8.90€
Gâteau de crêpes monté de crème chantilly et mascarpone, crème de marrons, meringue et sa crème anglaise au marron.
Le Fameux Crumble8.90€
Pommes et poires fraîches, surmonté de son sorbet Poire. Servi tiède
La Brioche façon Pain Perdu 7.90€
Avec Son coulis de caramel et sa glace Vanille.
L’Incontournable Paris Brest « à partager ou pas» 8.90€
Chou craquant, crème mousseline au pralin et ses éclats de praline de Mazet.
Le Brin de Zinc s’invite chez vous
Habitant du centre ville d’Orléans, avec la livraison à domicile, retrouvez chez vous les fameuses cocottes de votre restaurant Le Brin de Zinc. Avec Deliveroo ou UberEat, commandez, soyez livré et degustez (devant la télé, ou pas…).